mayasız pişi tarifi ne demek?
Mayasız Pişi Tarifi
Mayasız pişi, pratikliği ve hızlı hazırlanabilir olmasıyla bilinen, özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak sıkça tercih edilen bir hamur işidir. Maya kullanılmadığı için bekleme süresi yoktur ve hemen pişirilmeye başlanabilir.
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu (kabartma%20tozu)
- 1 çay kaşığı tuz (tuz)
- Kızartmak için sıvı yağ (sıvı%20yağ)
Hazırlanışı:
- Geniş bir kapta un, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Gerekirse un ilave edebilirsiniz.
- Hamuru hafifçe unlanmış bir zemine alın ve merdane yardımıyla yaklaşık yarım santim kalınlığında açın.
- Açtığınız hamurdan bıçak veya kurabiye kalıpları yardımıyla istediğiniz şekilleri kesin.
- Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Yağın yeterince ısınmış olduğundan emin olun.
- Kestiğiniz hamurları kızgın yağda arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
- Pişen pişileri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın ki fazla yağı emilsin.
- Sıcak servis yapın. Yanında peynir (peynir), reçel (reçel) veya zeytin (zeytin) ile servis edilebilir.
Püf Noktaları:
- Hamurun kıvamı çok önemlidir. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olmalıdır.
- Yağın yeterince kızgın olması pişilerin yağ çekmesini engeller.
- Pişileri kızartırken ara sıra çevirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın.
- İsteğe bağlı olarak hamura ince kıyılmış maydanoz (maydanoz) veya dereotu (dereotu) ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!